Bugsy´s bar RECENZIA

Hey everybody :-)

V minulom príspevku sme Vás oboznámili s pražskou reštauráciou Café Imperial. V Prahe ešte chvíľu pobudneme, no presunieme sa z klasickej gastronómie do sveta nápojov - mixológie.

Vždy som mal rád bary. Teraz nemám na mysli diskotéku alebo krčmu. Nič proti. Zastávam názor, že keď na dobré pivo, tak jedine do krčmy ! Ale v tejto chvíli som na mysli bar. Skutočný bar. American bar. Miesto, ktoré má atmosféru, kde pulzuje život. Miesto, kde sa ľudia nechodia spiť pod obraz Boží, ale miesto, kde si dáte pred alebo po večeri dobrý drink, porozprávate sa s barmanom o svojich problémoch, o biznise, o priateľkách, o milenkách, o futbale, o živote... Nepamätám, kedy som si z baru odnášal lepší pocit než z pražského Bugsy´s ! Vitajte v rozprávke. V rozprávke, ktorej hlavným hrdinom ste Vy. Barman je rozprávačom a inscenátorom tohto nevšedného zážitku. Svojou charizmou a pohybmi za barom Vás prenesie do cocktailovej krajiny zázrakov a každú Vašu požiadavku premení v realitu, v reálny chuťový i "gastronomický" orgazmus. Toto všetko Vám dajú v pražskom Bugsy´s bare na Pařížskej 10, len pár krokov od Orloja.

bugsysbar.cz

bugsysbar.cz

bugsysbar.cz

Ani v kútiku duše by ma nenapadlo, že po večeri v Café Imperiál by som  mohol ukončiť pekný deň v Prahe takým fantastickým zážitkom. Ako ste si už všimli nešetrím slovami chvály :-) Ale je opodstatnené a úplne na mieste.

Prišli sme do baru v stredu večer okolo 21. hodiny. Všetky miesta boli zväčša obsadené, voľný bol jedine bar. No povedali sme si, keď už sme tu, tak si sadneme za bar a užijeme si to. Okamžite nás oslovil barman Milan Zaleš, s ktorým sme sa zoznámili až neskôr, no aký večer nám tento mladý a charizmatický človek vytvoril, tak o tom by sa mi ani nesnívalo. Od tohto večera uznávam o jedného človeka v odbore viac, a tým je Milan. Dostali sme nápojové lístky, ktoré boli vo forme knihy. Kniha bola rozdelená na kapitoly a k nim boli priradené príslušné drinky. Na pozadí cocktailovej ponuky sa navyše odohrával vtipný, dvojzmyslený príbeh. 

Priateľka váhala čo si objednať. Barman však nezaváhal ani sekundu a svojimi otázkami sme sa dopracovali k záveru, že by to mal byť cocktail z vodky, nie smotanový, avšak sladší, zároveň osviežujúci, jednoducho pre ženu. Verdikt znel - Bugsy´s rose (jedna zo špecialít podniku).

bugsysbar.cz

bugsysbar.cz

Slová nestačia. Aby ste Bugsy´s rose pochopili, museli by ste si privoňať a napiť sa. Jemný, decentný, ženský drink, v ktorom sa snúbila ultra prémiová vodka, limety a ruže. Predstavte si tieto tri stavebné prvky v jednom celku. Skutočne poézia a viac než harmonický súlad chutí! Ja som siahol po klasike. Po večeri si to pýtalo dobrý digestívový cocktail a jednoznačným favoritom bol pre mňa Manhattan. Opäť prvotriedne suroviny, profesionálne pohyby barmana za barom, skvelá atmosféra v bare a výsledkom bol excelentný drink.

Vraveli sme si staré známe : Dáme jeden drink a pôjdeme :-) No fakt to nešlo :-) Drinky výborné, atmosféra bez rečí, barman s nami komunikoval. Len blázon by odišiel. A tak sme začali premýšľať, aký drink si dáme ako druhý. Priateľka mala chuť na Cosmopolitan. Avšak Milan ho ešte vylepšil jahodami, čiže opäť iná, krajšia a chutnejšia verzia tohto populárneho drinku. Takýmto chuťovým zážitkom by isto nepohrdla ani Carrie zo Sexu v meste, kde by sme vypité množstvo tohto drinku mohli merať v hektolitroch :-) Ja som klasik. Mám rád jednoduché drinky, avšak práve na nich sa dá najviac popáliť, pretože Gin-Tonic či Mojito dokáže fatálne skaziť nejeden "barman". Nič podobné však tento večer nehrozilo. Dostal som skvelý gin Hendrick´s s uhorkou v úžasne originálnom servise. Navyše tonic nebol nijakej komerčnej značky, ale jednalo sa o originálny tonic založený len na čisto prírodnej báze. Tento drink som si vychutnal ako už dlho žiadny iný. Ďakujem!

Milí priatelia, ako ste si všimli, slovami vďaky a chválou som nešetril. Naozaj to bol pre mňa excelentný zážitok! Vedel som, že pražský Bugsy´s je najlepší bar v Českej republike, no s čistým svedomím môžem prehlásiť, že je najlepší v Česko-Slovensku! Krásne prostredie, ktoré dýcha životom. Pulzujúca atmosféra. Vzdelaný, inteligentný, profesionálny a slušný personál Vám pripraví zážitky o ktorých ste ani nesnívali. A navyše za prijateľnú cenu. Čo viac chcieť, sa pýtam ?! Keď budete v Prahe, choďte tam! Neváhajte ani chvíľu. Pri mojej budúcej ceste do Prahy to bude prvé miesto kam pôjdem! Nie večera, ale cocktail od hladu. Pretože hlad je prezlečený smäd ;-)